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増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10積層槌目 刻流 口金有 紺柄 アウトレット。増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10積層槌目 刻流 口金有 紺柄 アウトレット。増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 紺柄。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。。増谷刃物訓平作菜切VG10ステンレス積層槌目（刻流）口金有スコッチ。。Amway アムウェイ クィーン　大フライパン　ステンレス　IH・ガス火対応。ミニ　臼と杵　4点＋オマケの計5点　お得セット。IMONO 鋳鉄 深型　リフター付き　新品未使用品。【mwa】T-fal ingenio IHルージュ ６点セット。ボスカ チーズカーラー フレンズ　Cheese Curler Friends。ル・クルーゼ　16センチ　両手鍋。ビタクラフト 3ℓ浅型両手鍋。STAUB LA COCOTTE 24cm グリーン。【KitchenAid希少品】パスタ ドライングラック/生パスタ乾燥用。寿司切り包丁　白紙一号鋼製 8寸　240mm 本霞 期間限定値下げ年始まで。ポップコーンメーカー ポップコーンマシン 味付け 家庭用 大容量 縁日 お祭り。普通の鍋とも圧力鍋とも違うマイヤークイッカークッキング ＜３リットル＞　バニラ。46. TKG PRO（プロ）外輪鍋（蓋無）34cm 両取手付き　ステンレス。☆未使用☆ タッパーウェア レインボークッカー 26cm 深鍋 4.7L 両手鍋。ル・クルーゼ ポケモン 限定 ミニココット ピカチュウ&イーブイ 2個セット。白ニ鋼　うなぎ裂き包丁　120㎜ 4寸。【華月】大黒鍋　萬古焼ごはん鍋 2合炊き　内蓋、茶碗2個、しゃもじ付き。récolte Auto Cooking Pot クリームホワイト。【研ぎ済み】京都有次　出刃包丁　17cm 和庖丁　調理器具